作者：泓泉
据报道，一些餐厅靠着花钱购买“荣誉牌匾”，比如“中华餐饮金牌名店”“健康中国绿色餐饮名店”等等。这些匾牌查无实据，很多发证机构也早已被取缔。但就是这样的假证，因为能给门店“涨身价”，便成了一些不法商家的牟利工具。
这些经不起查的假证，缘何会有市场呢？说到底，还是一个“利”字。造假的一方，不需要多么高超的技术，便可仿制一套证书，并且轻松获利；而买方呢，仅仅用数百元不等，便可拿到一个装点门面的身份。由此，提升了知名度、美誉度，也会带来一时人气与收益。
但是，“小把戏”瞒得了一时，却瞒不过时间的检验。对店家来说，金杯银杯，比不上顾客的口碑。如果质量、味道不过关，牌匾擦得再亮，也只能凑一凑短时热闹，难以获得长远口碑。而口碑一旦坏了，想要在市场上再建立信任恐怕就比较难了。这种乱象不仅破坏了自家声誉，也拉低了正规奖牌、匾额的含金量，让行业内的无序竞争蔓延滋生。真是害人，又害己！
整治乱象，不仅需要监管部门专项排查，从“灰产”链的源头打击制假、售假、买假行为，也需要行业协会以更透明的评选机制，规范荣誉、奖项的颁发。当然，商家更要自省、自律起来，不靠这些虚名、匾牌立足，而靠精湛手艺，留住舌尖美味、留住人心与口碑。
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